የወይን ተክል አትክልት ማቆየት።

ግብርና እና መሬት. ብክለት, ቁጥጥር, የአፈር መፍትሄ, እርጥበት እና አዳዲስ የግብርና ቴክኒኮች.
የተጠቃሚው አምሳያ
ለ chafoin መሆን
ታላቁ የምጣኔ ሀብት ተመራማሪ
ታላቁ የምጣኔ ሀብት ተመራማሪ
መልእክቶች 1202
ምዝገባ: 20/05/18, 23:11
አካባቢ ጊርሮን
x 97

የወይን ተክል አትክልት ማቆየት።




አን ለ chafoin መሆን » 19/09/19, 16:31

በወቅቱ መጨረሻ ላይ በተረፈ ዱባዬ ቃጫዎችን ለማዘጋጀት አስባለሁ ፡፡...

በአጠቃላይ በሆምጣጤ ጥበቃ አዘገጃጀት ላይ ማብራሪያዎችን እፈልጋለሁ ፡፡ ለምሳሌ አንዳንድ ሰዎች ኮምጣጤን ለምን እንደሚያሞቁ አይገባኝም ፣ ጠቃሚ ነውን?

አትክልቶችን ለማቆየት በዚህ ዘዴ ላይ ግብረመልስ? ምን ያህል ጊዜ እንጠብቃለን ብለን መጠበቅ እንችላለን? በተጨማሪ ማምከን አለብን?
0 x

የተጠቃሚው አምሳያ
GuyGadebois
ባለሙያ ኢኮሎጂስት
ባለሙያ ኢኮሎጂስት
መልእክቶች 6532
ምዝገባ: 24/07/19, 17:58
አካባቢ 04
x 975

Re: በአትክልቱ ውስጥ አትክልቶችን ማከማቸት




አን GuyGadebois » 19/09/19, 17:37

ለ chafoin እንደጻፈውበወቅቱ መጨረሻ ላይ በተረፈ ዱባዬ ቃጫዎችን ለማዘጋጀት አስባለሁ ፡፡...

በአጠቃላይ በሆምጣጤ ጥበቃ አዘገጃጀት ላይ ማብራሪያዎችን እፈልጋለሁ ፡፡ ለምሳሌ አንዳንድ ሰዎች ኮምጣጤን ለምን እንደሚያሞቁ አይገባኝም ፣ ጠቃሚ ነውን?

አትክልቶችን ለማቆየት በዚህ ዘዴ ላይ ግብረመልስ? ምን ያህል ጊዜ እንጠብቃለን ብለን መጠበቅ እንችላለን? በተጨማሪ ማምከን አለብን?

በምትኩ ፣ የላክቶ-እርሾን ይሞክሩ።
https://www.cuisine-pied-noir.com/lacto ... ancestral/
0 x
ብልህ በሆኑ ነገሮች ላይ የራስን ብልሹነት ከማሰባሰብ ይልቅ የማሰብ ችሎታዎን በብሬሽሽ ላይ ማሰባሰብ የተሻለ ነው ፡፡ (ጄ. ሩ)
በትርጉሙ መንስኤው የውጤቱ ውጤት ነው ”፡፡ (ትራይፊዮን)
"360 / 000 / 0,5 ማለት 100 ሚሊዮን እንጂ 72 ሚሊዮን አይደለም" (AVC)
Moindreffor
ባለሙያ ኢኮሎጂስት
ባለሙያ ኢኮሎጂስት
መልእክቶች 5654
ምዝገባ: 27/05/17, 22:20
አካባቢ በሰሜን እና በኤስኒ ድንበር ላይ
x 919

Re: በአትክልቱ ውስጥ አትክልቶችን ማከማቸት




አን Moindreffor » 19/09/19, 18:17

ለ chafoin እንደጻፈውበወቅቱ መጨረሻ ላይ በተረፈ ዱባዬ ቃጫዎችን ለማዘጋጀት አስባለሁ ፡፡...

በአጠቃላይ በሆምጣጤ ጥበቃ አዘገጃጀት ላይ ማብራሪያዎችን እፈልጋለሁ ፡፡ ለምሳሌ አንዳንድ ሰዎች ኮምጣጤን ለምን እንደሚያሞቁ አይገባኝም ፣ ጠቃሚ ነውን?

አትክልቶችን ለማቆየት በዚህ ዘዴ ላይ ግብረመልስ? ምን ያህል ጊዜ እንጠብቃለን ብለን መጠበቅ እንችላለን? በተጨማሪ ማምከን አለብን?

ለማሞቅ የማየው ብቸኛው ምክንያት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ (ድስቱ አንዴ ሲዘጋ) ሞቃት አየር ሲቀዘቅዝ ክዳኑን በደንብ የሚያግድ የድምፅ መጠን ስለሚቀንስ ነው ፡፡ ሲከፍቱ "ሲከፍቱ ግን የተወሰነ ሙቀት ከዚያ ይቀዘቅዛል።"

ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ካሉዎት ፣ ማሞቁ ስኳሩ በደንብ እንዲሟሟት ያስችለዋል ፣ አለበለዚያ ለማሞቅ ማሞቅ ነጥቡን አላየሁም

በዚህ ዓመት በመከር ቀን ማሰሮ መሥራት ስለማልችል ጥቂት የኮመጠጠ ግንዶችን አስቀምጫለሁ ፣ ስለሆነም ሆምጣጤ ክላሲካል አደርጋለሁ ፣ ስሄድ ማሰሮውን ሞላሁ እና በሆምጣጤ እና በሞላ እኔ ሲሞላ አፌ እና ጣፋጭ እና እርሾን ተመሳሳይ አደርጋለሁ በሆምጣጤ ውሃ እና በነጭ ወይን ጠጅ ላይ የተመሠረተውን መፍትሄ አዘጋጀሁ ስሄድ አጠናቃለሁ

ለጥበቃ ፣ እኔ ለዓመታት በኩሽና ውስጥ ተኝቼ ነበር ፣ ከፈትኩ ፣ የሚበላ ይመስል ነበር ፣ አላደረግኩትም ምናልባት ተሳስቼ ሊሆን ይችላል ምክንያቱም በኋላ ላይ አገኘሁ ለቃሚው በጣም ረዘም ላለ ጊዜ መቆየት ይችላል ያሉ አስተያየቶች ፣ ጪመሙ ተሰብስቦ ከቀጠለ አሁንም ጥሩ መሆን አለበት

ከዚያ በኋላ በሐምሌ ወር ውስጥ ኮምጣጤዎች አሏችሁ ፣ እስከ መጀመሪያው ዓመት መስከረም ድረስ እንዲኖሯቸው በጠርሙስ ውስጥ ያስገባሉ እና ብየቱን በሌላኛው ዓመት አንድ ዓመት ለማድረግ ካሰሉት በኋላ ፣ ፍጆታዎን በመገመት 4 ትናንሽ ብልቃጦች እና 4 ትልልቅ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ፣ ትላልቆቹ የታወቁ ትናንሽ ጣፋጭ እና ጎምዛዛዎች ፣ በአንድ ወር ወይም በ 2 ውስጥ እንኳን መቅመስ እጀምራለሁ ብዬ አስባለሁ ፡፡

እኔ ትንሽ እያለሁ በቤት ውስጥ እናደርገው ነበር ፣ ግን ይህ እንደ ትልቅ ሰው ብቸኛ ጊዜዬ ነው : mrgreen:
0 x
"ትልልቅ ጆሮዎች ያሉት እነሱ በተሻለ የሚሰሙ አይደሉም"
(ከኔ)
የተጠቃሚው አምሳያ
Did67
አወያይ
አወያይ
መልእክቶች 20002
ምዝገባ: 20/01/08, 16:34
አካባቢ አልሳስ
x 8529

Re: በአትክልቱ ውስጥ አትክልቶችን ማከማቸት




አን Did67 » 19/09/19, 18:59

እናቴ በአነስተኛ ዱባዎች ከተቆረጠች እና በሆምጣጤ ውስጥ በጸዳች “የጀርመን ኮምጣጤ” ዓይነት አዘጋጀች ፡፡

እንደ ሌሎች ፍራፍሬዎች አከበረቻቸው ወዘተ ...

እኔ እንደማስበው ማሞቂያው እነዚህን ፍራፍሬዎች “ማብሰል” እና ሁሉንም ነገር ማምከን ፣ ፍራፍሬዎችን እና ማሰሮዎችን ፣ ቅመሞችን ...

በመርህ ደረጃ ፣ ሆምጣጤ ተጠብቆ ሊቆይ ይችላል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ፣ ​​በጣም ጠንካራ ያልሆነ ጣዕም እንዲኖረው ፣ ይቀልጣል እና ከዚያ የተወሰኑ ጥቃቅን ህዋሳት (እንጉዳዮች) ማምለጥ ይችላሉ! (አንድ ጊዜ ሲከፈት በላዩ ላይ የሚቀርፀው የቃርሚያ ኮምጣጤ ጠርሙሶች ፣ እና ተኝተው ሲተኙ ...) ፡፡

ስኳር በጣም የጀርመን-ኦስትሮ-ሀንጋሪ መንገድ ነው-ሰናፍጫቸው ፣ ቄጠማዎቻቸው ፣ ቫይኒቶቻቸው ... ጣፋጭ ናቸው! ሆኖም ፣ እነዚህ የዚህ ዓይነቱ ምርት በጣም የሚወዱ አገራት ናቸው ፡፡ ስለሆነም እነዚህ “ብድሮች” (“መራራ” “ዝግጅቶች) ምንም ጥርጥር የለውም።
0 x
የተጠቃሚው አምሳያ
ለ chafoin መሆን
ታላቁ የምጣኔ ሀብት ተመራማሪ
ታላቁ የምጣኔ ሀብት ተመራማሪ
መልእክቶች 1202
ምዝገባ: 20/05/18, 23:11
አካባቢ ጊርሮን
x 97

Re: በአትክልቱ ውስጥ አትክልቶችን ማከማቸት




አን ለ chafoin መሆን » 20/09/19, 00:24

ጋይዳዲቦስ ጽ :ል-
ለ chafoin እንደጻፈውበወቅቱ መጨረሻ ላይ በተረፈ ዱባዬ ቃጫዎችን ለማዘጋጀት አስባለሁ ፡፡...

በአጠቃላይ በሆምጣጤ ጥበቃ አዘገጃጀት ላይ ማብራሪያዎችን እፈልጋለሁ ፡፡ ለምሳሌ አንዳንድ ሰዎች ኮምጣጤን ለምን እንደሚያሞቁ አይገባኝም ፣ ጠቃሚ ነውን?

አትክልቶችን ለማቆየት በዚህ ዘዴ ላይ ግብረመልስ? ምን ያህል ጊዜ እንጠብቃለን ብለን መጠበቅ እንችላለን? በተጨማሪ ማምከን አለብን?

በምትኩ ፣ የላክቶ-እርሾን ይሞክሩ።
https://www.cuisine-pied-noir.com/lacto ... ancestral/
አዎ ፣ ስለሱ አሰብኩ ግን ከሆምጣጤ ጋር ሲወዳደር በጥቂቱ የሚቆይ ይመስላል ፡፡ ማቀዝቀዝ አያስፈልግም ፡፡ ምናልባት ከተፈላ በኋላ ለማምከን ካልሆነ በስተቀር?
0 x

የተጠቃሚው አምሳያ
ለ chafoin መሆን
ታላቁ የምጣኔ ሀብት ተመራማሪ
ታላቁ የምጣኔ ሀብት ተመራማሪ
መልእክቶች 1202
ምዝገባ: 20/05/18, 23:11
አካባቢ ጊርሮን
x 97

Re: በአትክልቱ ውስጥ አትክልቶችን ማከማቸት




አን ለ chafoin መሆን » 20/09/19, 00:28

ሞንሸንትፋ እንዲህ ጻፈ:በዚህ ዓመት በመከር ቀን ማሰሮ መሥራት ስለማልችል ጥቂት የኮመጠጠ ግንዶችን አስቀምጫለሁ ፣ ስለሆነም ሆምጣጤ ክላሲካል አደርጋለሁ ፣ ስሄድ ማሰሮውን ሞላሁ እና በሆምጣጤ እና በሞላ እኔ ሲሞላ አፌ እና ጣፋጭ እና እርሾን ተመሳሳይ አደርጋለሁ በሆምጣጤ ውሃ እና በነጭ ወይን ጠጅ ላይ የተመሠረተውን መፍትሄ አዘጋጀሁ ስሄድ አጠናቃለሁ
ከዚህ ቀደም በተወሰነ መልኩ ተመሳሳይ ዘዴ ሞክሬያለሁ ግን አልተሳካም ፣ ለምን እንደሆነ አላውቅም ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ ፣ በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዳለው ፣ ...?
0 x
Moindreffor
ባለሙያ ኢኮሎጂስት
ባለሙያ ኢኮሎጂስት
መልእክቶች 5654
ምዝገባ: 27/05/17, 22:20
አካባቢ በሰሜን እና በኤስኒ ድንበር ላይ
x 919

Re: በአትክልቱ ውስጥ አትክልቶችን ማከማቸት




አን Moindreffor » 20/09/19, 12:02

ለ chafoin እንደጻፈው
ሞንሸንትፋ እንዲህ ጻፈ:በዚህ ዓመት በመከር ቀን ማሰሮ መሥራት ስለማልችል ጥቂት የኮመጠጠ ግንዶችን አስቀምጫለሁ ፣ ስለሆነም ሆምጣጤ ክላሲካል አደርጋለሁ ፣ ስሄድ ማሰሮውን ሞላሁ እና በሆምጣጤ እና በሞላ እኔ ሲሞላ አፌ እና ጣፋጭ እና እርሾን ተመሳሳይ አደርጋለሁ በሆምጣጤ ውሃ እና በነጭ ወይን ጠጅ ላይ የተመሠረተውን መፍትሄ አዘጋጀሁ ስሄድ አጠናቃለሁ
ከዚህ ቀደም በተወሰነ መልኩ ተመሳሳይ ዘዴ ሞክሬያለሁ ግን አልተሳካም ፣ ለምን እንደሆነ አላውቅም ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ ፣ በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዳለው ፣ ...?

በመሬት ውስጥ ባለው መደርደሪያ ውስጥ በጨለማ ውስጥ አስቀመጥኩት ፣ ከ 12 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች አይወርድም ፣ በክረምትም ቢሆን ፣ ያየኝ የመጀመሪያ ሙከራዬ ነው ፡፡
ጣዕሙን ለመጀመር እስከ ታህሳስ ወር ድረስ እጠብቃለሁ
0 x
"ትልልቅ ጆሮዎች ያሉት እነሱ በተሻለ የሚሰሙ አይደሉም"
(ከኔ)
የተጠቃሚው አምሳያ
ለ chafoin መሆን
ታላቁ የምጣኔ ሀብት ተመራማሪ
ታላቁ የምጣኔ ሀብት ተመራማሪ
መልእክቶች 1202
ምዝገባ: 20/05/18, 23:11
አካባቢ ጊርሮን
x 97

Re: በአትክልቱ ውስጥ አትክልቶችን ማከማቸት




አን ለ chafoin መሆን » 01/10/19, 00:07

በመጨረሻም ፣ ሁለት የተለያዩ የጥበቃ አይነቶችን መርጫለሁ ፣ ከእነዚህም ውስጥ ጥቂቶቹ ምሳሌዎች አሉ ፡፡
20190930_123133 [1] .jpg

ትላልቆቹ ማሰሮዎች ላክቶ-እርሾ ናቸው (በመካከለኛው ላይ የካርቦን ዳይኦክሳይድ አረፋዎችን እናያለን) ፡፡ ትንሹ ቀይም (ቲማቲም እና ቃሪያ) ፡፡
ትንሹ ከሩዝ ሆምጣጤ እና ከሙቅ ኑኩማም ጋር የታይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፡፡ ጣፋጩ ማስታወሻ የአሲድነትን ልዩነት ያሳያል ፣ በተለይም የጃም ማሰሮዎችን ከማቀዝቀዣው ውጭ በተጠማዘዘ መንገድ መዝጋት እችላለሁ ብዬ አስባለሁ ፡፡ ለማጥመቂያነት ከተወሰነ ጊዜ በኋላ በብርድ ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡
0 x
የተጠቃሚው አምሳያ
Did67
አወያይ
አወያይ
መልእክቶች 20002
ምዝገባ: 20/01/08, 16:34
አካባቢ አልሳስ
x 8529

Re: በአትክልቱ ውስጥ አትክልቶችን ማከማቸት




አን Did67 » 01/10/19, 09:41

ለ chafoin እንደጻፈው (በመካከለኛው ላይ የካርቦን ዳይኦክሳይድ አረፋዎችን እናያለን)። ትንሹ ቀይም (ቲማቲም እና በርበሬ) ፡፡


ስለዚህ “schmilblic” አለ lactic fermentation CO የማይለቀቅ የአናይሮቢክ ፍላት ነው2. Sauerkraut ከበሮ ውስጥ ወይም የበቆሎ ሰልፌት (በተለምዶ የላቲክ መሰንጠቅ) ሽፋን ስር ምንም አረፋዎች የሉም!
0 x
PhilxNUMX
ታላቁ የምጣኔ ሀብት ተመራማሪ
ታላቁ የምጣኔ ሀብት ተመራማሪ
መልእክቶች 1352
ምዝገባ: 25/04/08, 10:26
x 198

Re: በአትክልቱ ውስጥ አትክልቶችን ማከማቸት




አን PhilxNUMX » 01/10/19, 09:51

Did 67 wrote:
ለ chafoin እንደጻፈው (በመካከለኛው ላይ የካርቦን ዳይኦክሳይድ አረፋዎችን እናያለን)። ትንሹ ቀይም (ቲማቲም እና በርበሬ) ፡፡


ስለዚህ “schmilblic” አለ lactic fermentation CO የማይለቀቅ የአናይሮቢክ ፍላት ነው2. Sauerkraut ከበሮ ውስጥ ወይም የበቆሎ ሰልፌት (በተለምዶ የላቲክ መሰንጠቅ) ሽፋን ስር ምንም አረፋዎች የሉም!

እኔ ደግሞ ፣ ይህ በላክቶፈርፌሬሽን የመጀመሪያ ልምዴ ነው ፡፡ የካርቦን ዳይኦክሳይድ መሆኑን አላውቅም ግን በአንዳንድ አጋዥ ስልጠናዎች ላይ አረፋዎች ይፈጠራሉ እንዲሁም ይሞላል ይላሉ ፡፡
አንዳንድ የእኔ ማሰሮዎች አንዳቸውም ቢሆኑ አረፋፍተዋል ፡፡ የሚበላው እና ከሁሉም በላይ እናያለን ፣ ጥሩ እንደሆነ ተስፋ አደርጋለሁ።
ጎመን ፣ ቲማቲም ፣ ባቄላ ፣ ሴሊየሪ ፣ ቤርያ ፣ ዛኩኪኒ ላይ ሙከራ ያድርጉ ፡፡
0 x


 


  • ተመሳሳይ ርዕሶች
    ምላሾች
    እይታዎች
    የመጨረሻ መልዕክት

ወደ «ግብርና-ችግሮች እና ብክለት, አዲስ ቴክኒኮች እና መፍትሄዎች»

በመስመር ላይ ማን ነው?

ይህን በመቃኘት ላይ ያሉ ተጠቃሚዎች forum : ምንም የተመዘገቡ ተጠቃሚዎች እና 26 እንግዶች የሉም