Did 67 wrote:አድሪን (የቀድሞው ኒኮኮ239) ጻፈ
Je ne sais pas très bien d'ailleurs ce qui caractérise génétiquement ces différences entre ail d'automne et de printemps
Ben maintenant que j'essaye de me pencher dessus, je me pose la question !
Parfois, les appellations du genre distinguent un mélange d'habitudes, à la fois dans la façon de cultiver et dans la façon de récolter / consommer.
Avec des pièges, car cela n'est pas "normé" :
- le poireau d'hiver ou le chou de Milan d'hiver sont des légumes qui se cultivent durant la saison mais qui sont suffisamment résistants au froid pour rester en, terre et se récolter durant l’hiver : le vrai sens du mot serait donc du "poireau ou chou à récolter l'hiver"
- blé et laitues d'hiver sont en revanche des plantes qu'on sème à l'automne pour se développer suffisamment tôt au printemps suivants ; leur vraie appellation serait donc "laitue à semer pour l'hiver" ; résistance au froid maximale tant qu'ils restent petits...
Pour l'ail, finalement le "paysage" se trouble : de l'ail de printemps pousse même planté en automne (j'ai des témoignages), l'ail d'automne pousse encore planté tôt au printemps...
consommateur quasi quotidien d'ail et d'oignons je plante tout ce qui me "tombe sous la main" tout au long de l'année où presque, au moments ou j'ai un espace dispo.et ça marche !
notre production c'est pour la consommation en vert (ail ou oignons). pour le "sec" sur le marché hebdomadaire il y des producteurs d'ail rose et d'oignons.