ፈረንሳዮች እራሳቸውን በ “ስጋ ያለ ስጋ” እንዲታለሉ ፈቀደ ፡፡
የስጋ ተተኪዎችን አለም አቀፍ ሽያጭ በ 6,4 እና በ 2015 መካከል በየዓመቱ ወደ 2020% እንደሚዘል ይጠበቃል ፣ ይህም ወደ 5 ቢሊዮን ዶላር ሊደርስ ይችላል ፡፡ በፈረንሣይ ውስጥ “arianጀቴሪያን” የተባሉ ምርቶች ባለፈው ዓመት ጥሩ እድገት አሳይተዋል።
Publicité
የዓለም የጤና ድርጅት ምርመራ የሥጋ ፍላጎት በፈረንሣይ ፍላጎት ላይ መመዘን ይኖርበታል ፡፡ ሰኞ ላይ በታተመው ግምገማ መሠረት ፣ የቀዝቃዛ ስጋዎች ፍጆታ የካንሰር በሽታ እና የቀይ ሥጋም “ምናልባትም” ነው ፡፡ የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ፣ የበግ ሥጋ ፣ በግ ፣ ፈረስና ፍየል በውስጡ የተካተተ በመሆኑ እጅግ በጣም ትልቅ የሆነ አካባቢ። የእነዚህ ምርቶች አማራጮች አሉ እናም በመሬት ገጽታ ውስጥ እድገት እንዲኖር ለማድረግ አቅደዋል ፡፡ በአኩሪ አተር ፣ በስንዴ እና በሌሎች ፕሮቲኖች ላይ የተመሠረተ “ስጋ የለሽ ስጋ” - ወይም የስጋ ምትክ - በዓለም ዙሪያ በተለይም በሰሜን አሜሪካ እና በአውሮፓ ውስጥ እየተስፋፋ ነው። ይህ ገበያው እ.ኤ.አ. በ 6,4 እና በ 2015 መካከል በየዓመቱ ወደ 2020 ቢሊዮን ዶላር (5,17 ቢሊዮን ዩሮ) ለመድረስ በ 4,68 በመቶ ዋጋ እንደሚጨምር ይጠበቃል ፡፡በገበያው እና በገበያዎች ተቋም በተደረገ ጥናት መሠረት ፡፡
http://www.lefigaro.fr/conso/2015/10/26/05007-20151026ARTFIG00263-les-francais-se-laissent-seduire-par-la-viande-sans-viande.php
ስጋ ያለ ስጋ (ሥጋ አልባ) የአትላንቲክ ውቅያኖስን በሌላኛው አቅጣጫ መፍለቅለቅ ይጀምራል እና በዓለም ዙሪያ ያሉትን የግብርና ምግብ ትልቁን ሞኖፖሊኮችን ማታለል ይጀምራል ፡፡ የአፈር እና የወንዞች ፣ የውቅያኖሶች ፣ የእንስሳት ሥቃይ ወዘተ ...) እና ማህበራዊ (ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ካንሰር ወዘተ ...) እንዲህ ያለው ዘርፍ ብቻ ለእኔ ከፍተኛ የሚመስለውን ሥነ ምህዳራዊ እና ማህበራዊ ለውጥ ያስገኛል ፡፡ አሁንም በጣም ያልተመረመረ ነው።
በእርግጥ እንደነዚህ ያሉትን በርካታ ቁጥር ያላቸውን አዎንታዊ ነጥቦችን የሚያስተካክሉ ፈጠራዎች ያልተለመዱ ናቸው ፣ በተጨማሪም ፈጠራ ገጽታው እና ዋጋቸው (በአንፃራዊ ሁኔታ በአነስተኛ ጊዜ ውስጥ) የእድገቱን መከላከል የሚከብድ የስኬት አቅም ይወክላሉ- ዋና ዋናውን ኢኮኖሚያዊ ሞኖፖሊዎችን በማርካት (ዋስትና ያለው ትርፍ ፣ እያደገ ያለው ዘርፍ ፣greenwashing ) ፣ በሌላው በኩል አብዛኛው የእድገቱ መጠን በተበከለ የህዝብ ብዛት የሚመጥን ነው ቂም ምግብ.
ያስታውሱ ከብቶች ለ 14 በመቶው የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀቶች አስተዋፅ contrib እንደሚያደርጉ አስታውሱ ... የደን መጨፍጨፍ አለመቁጠር ፡፡
.... በአማዞን ውስጥ 80 በመቶው የደን የደን እጦት የሚከሰተው በመራቢያ እርባታ መሬቶች እና ሰብሎች መስፋፋት ምክንያት ነው (በአጠቃላይ GMO አኩሪ አተር የታደሰው በከብት እርባታ ውስጥ ለመመገብ ነው ፡፡ መጋቢዎች).
